入門(mén)鐵壺，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，就算是當(dāng)代新產(chǎn)的日本手工壺，一把賣(mài)價(jià)也要在5000元以上。相比之下，國(guó)產(chǎn)壺卻只能賣(mài)幾百元到一千多元不等。那這樣的鐵壺究竟是否能用那？

我們應(yīng)當(dāng)從這三個(gè)角度去理解

鐵壺澆鑄的成本

好多壺友提起鐵壺都會(huì)覺(jué)得鐵壺好貴，便喜歡算鐵壺澆鑄成本。說(shuō)：“鐵壺?zé)o非就是鐵，然后燒制成鐵水去澆鑄一下，怎么會(huì)那么貴?”

但在計(jì)算的過(guò)程中，卻往往會(huì)忽略他背后的價(jià)值。好的茶器，在設(shè)計(jì)之初就會(huì)兼顧實(shí)用性與藝術(shù)性。這背后既有釜師對(duì)鐵壺的獨(dú)特理解，也有茶人的精神。追求鐵壺煮茶，正是追求鐵壺給予人口感的柔和。

一把傳統(tǒng)的鐵壺制造，少則幾十多則百十道以上的工序。從開(kāi)始設(shè)計(jì)到成品耗時(shí)近兩個(gè)月，要做出一個(gè)上等的鐵壺，需要極致的細(xì)心、耐心與時(shí)間，鑄造更是一個(gè)在高溫環(huán)境下的重體力活。對(duì)于匠人而言，那種不可言傳的分寸感和耐心的建立，必須通過(guò)長(zhǎng)久的修行勞作才能掌握，很長(zhǎng)的時(shí)間，很多的心思，才會(huì)完成比較完整的狀態(tài)?！　?

每一把鐵壺，每一寸工藝，壺身的每一寸溝壑每一道紋理都是造壺師用心雕鑄而來(lái)。隨著近代工業(yè)的發(fā)展和生活方式的改變，鐵壺逐漸從百姓的家中消失。很多作坊都消逝在茫茫歷史之中，一直堅(jiān)持傳統(tǒng)手工技藝制壺的堂口，也是苦苦勉力維持。鐵壺在日本漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，歷經(jīng)年代洗禮，不少已經(jīng)損壞，現(xiàn)存不多。那些從事生產(chǎn)制造鐵壺的著名作坊和堂口，一代代傳承下來(lái)的也不足一半。　　

鐵壺澆鑄的人工成本代價(jià)已然昂貴，更有釜師在蠟?zāi)；蛘呱澳５闹谱鬟^(guò)程中，花費(fèi)的時(shí)間成本，甚至是有些廢掉回爐的成本”

鐵壺的品質(zhì)與使用的長(zhǎng)久

品茶的過(guò)程，對(duì)于器物的講究，同樣也是茶事的一部分。品質(zhì)好的鐵壺，在固然價(jià)格頗為昂貴，但更是一件傳家的器物，可是在收到鐵壺的那刻、在使用時(shí)候的每天都是心情棒棒的，越看越喜歡，自然也會(huì)感覺(jué)那個(gè)價(jià)格是值得的。

購(gòu)買(mǎi)到便宜的鐵壺在付錢(qián)的那刻心里是開(kāi)心的，可是在收到鐵壺之后、使用過(guò)程中沒(méi)有一刻會(huì)是開(kāi)心的。價(jià)格低的鐵壺也不能全都說(shuō)是不好，可是制作鐵壺的成本就擺在那里，價(jià)格低的背后更意味著批量生產(chǎn)，快產(chǎn)快銷(xiāo)，既無(wú)個(gè)性，也缺乏真正的茶器活力。

日本鐵壺的獨(dú)特匠人精神

多年與日本各大堂口的合作經(jīng)驗(yàn)，讓人們對(duì)堅(jiān)守在手工傳統(tǒng)線(xiàn)上的許多精神感到極為敬佩。這期間，我們也常常被日本人對(duì)于產(chǎn)品專(zhuān)注認(rèn)真的態(tài)度，以及對(duì)他人細(xì)致入微的考慮所感動(dòng)。