日本鐵壺：中國(guó)唐代茶文化的現(xiàn)代標(biāo)本

       鐵壺，大家說(shuō)的大多是“日本鐵壺”。“日本鐵壺”的來(lái)源有多種說(shuō)法，有說(shuō)源自中國(guó)，唐代傳入日本。在西方的資料中，無(wú)一例外地指出日本鐵壺來(lái)源于中國(guó)唐宋煮水器。它最早可追溯至日本江戶時(shí)期。鐵壺在日本漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，逐步形成兩大流派：關(guān)西鐵壺(又稱京都鐵壺)和南部鐵壺。二戰(zhàn)后期由于戰(zhàn)爭(zhēng)及日本飲茶風(fēng)俗的改變，鐵壺在四十年代逐漸走向蕭條以至絕跡，八十年代鐵壺在臺(tái)灣一些鐵壺有識(shí)之士的研究之中重新回到了中國(guó)！
　　中國(guó)唐代茶文化的現(xiàn)代標(biāo)本
　　作為茶文化的發(fā)源地，近年來(lái)，中國(guó)的茶文化逐漸復(fù)興，延伸至收藏界，茶具的收藏出現(xiàn)急速上漲勢(shì)頭。其中，日本制鐵壺成為日益受到關(guān)注的門類。日本的茶道本源自中國(guó)盛唐，盛唐時(shí)期我國(guó)煮水的器具即為鐵質(zhì)茶釜。而與之相伴的日本鐵壺在近幾年內(nèi)成為中國(guó)藏家的新寵，尤其是百年老壺，更是出現(xiàn)了一壺難得的情況。
　　茶道傳入日本之后，茶釜上面加上提手，就是日本鐵壺的初體。從2008年起，國(guó)內(nèi)許多拍賣公司均有日本鐵壺上拍。同時(shí)，在國(guó)內(nèi)的茶博會(huì)、茶文化節(jié)上，也經(jīng)?？梢?jiàn)日本鐵壺的身影。業(yè)內(nèi)人士分析指出，日本鐵壺進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的存量已經(jīng)足夠，不同檔次、價(jià)位的日本鐵壺開(kāi)始進(jìn)入大眾收藏的市場(chǎng)階段。

  　　從千元流拍到一壺難求
　　幾年前，日本鐵壺的收藏還十分邊緣化，國(guó)內(nèi)關(guān)注的人也很少。日本鐵壺真正登上拍賣場(chǎng)是在2008年。在2008年2月上海博海第一期拍賣會(huì)上，一件明治18年的日本鐵壺上拍，估價(jià)5000-8000元人民幣，不過(guò)最終流拍。
　　2009年，日本鐵壺在拍賣場(chǎng)上初露頭角。在2009年嘉德四季第20期茶具專場(chǎng)拍賣會(huì)中推出了12件日本鐵壺拍品，包括日本知名鐵壺制作堂口金壽堂、龜文堂、金龍?zhí)谩⒉亓玫淖髌?。此次拍賣，除1件流拍外，其余11把都以高出估價(jià)的價(jià)格成交。其中，一把“祥云堂造寶船賀壽鐵壺”更是以35.8萬(wàn)元成交。
　　此后，日本鐵壺便逐步出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)各大拍賣公司的拍賣會(huì)上。2010年12月，一把由京都金龍?zhí)妹顺醮髧?guó)壽朗制作的“蘭雅菊盛——雕蘭圖銼金菊梁孔雀石摘鈕鐵壺”在西泠2010年秋拍上拍出了95.2萬(wàn)元的高價(jià);在2012年北京匡時(shí)秋拍一場(chǎng)近代茶道具專場(chǎng)拍賣會(huì)上，“龜文堂初代波多野正品造四君子開(kāi)光漢詩(shī)麟首鐵壺”拍出149.5萬(wàn);在2013年北京歌德秋拍中，一組3只“龜文堂系湖嚴(yán)堂定制獸首鐵壺連紅木展柜”以101.2萬(wàn)人民幣拍出。
　　從2008年至2013年5年時(shí)間，日本鐵壺的價(jià)格不斷刷新。時(shí)至今日，已經(jīng)有越來(lái)越多的收藏愛(ài)好者通過(guò)拍賣了解到了日本鐵壺的工藝及價(jià)值。
　　老壺稀缺未來(lái)仍有升值空間
　　日本鐵壺，日文稱為“鐵瓶”或“急須”。最早可追溯至江戶時(shí)期，距今已有數(shù)百年之遙。據(jù)了解，日本鐵壺的著名產(chǎn)地包括京都三條釜座、長(zhǎng)濱晴壽堂、京都龍文堂與南部鐵器等。在過(guò)去的一二百年時(shí)間里，鐵壺在日本非常普及，幾乎每家每戶都會(huì)使用鐵壺，而制作精美的鐵壺還經(jīng)常作為高檔禮物在親朋好友間贈(zèng)送。
　　專家表示，看似“鐵疙瘩”一般的日本鐵壺，其制作需要80道以上的工序，制作者想要獨(dú)自完成一把鐵壺的制作需要修業(yè)15年以上，如果想要將自己的名字刻在壺身上，則需要修業(yè)三四十年。同時(shí)，日本鐵壺集使用功能、審美性、收藏性于一體，堪稱茶道重器和收藏佳品。
　　專家表示：“數(shù)量減少是日本老鐵壺價(jià)格上漲的原因之一。二戰(zhàn)后，鋁等輕金屬制品在使用上更為輕便，而且價(jià)格也比鐵制品更低廉，民眾對(duì)鐵器的需求大減。同時(shí)，開(kāi)始出現(xiàn)鐵壺制作機(jī)械化，傳統(tǒng)手工壺難以生存，因此老鐵壺的存世量逐漸減少?！?/span>
　　另外從近些年的市場(chǎng)情況來(lái)看，日本老鐵壺的價(jià)格是以每年翻倍的速度增長(zhǎng)。同時(shí)，隨著國(guó)內(nèi)一二級(jí)市場(chǎng)的交易活躍，日本老鐵壺在未來(lái)三四年仍然存在增值空間。另?yè)?jù)了解，中國(guó)藏家們的追捧也助推了日本鐵壺近幾年的高價(jià)。據(jù)稱，看到中國(guó)的日本鐵壺收藏?zé)?，目前很多日本藏家開(kāi)始加入其中。

　　投資應(yīng)以老壺“名堂”為主
　　相對(duì)已經(jīng)價(jià)格高達(dá)千萬(wàn)的中國(guó)近現(xiàn)代紫砂名壺，日本鐵壺的估值尚且不高。而低至幾千塊一把新壺的價(jià)格也讓很多茶文化愛(ài)好者躍躍欲試。鐵壺受追捧還有一個(gè)十分重要的原因就是健康?！拌F壺煮出來(lái)的水含鐵豐富，長(zhǎng)期飲用對(duì)人身體大有裨益?！辫F壺藏家孫晴霞說(shuō)。
　　在收藏市場(chǎng)中，“名人效應(yīng)”一直是評(píng)判藏品價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)之一，而收藏日本鐵壺也講究“名堂名師”。日本鐵壺分為“京都?jí)亍迸c“南部壺”，目前大部分藏家追捧的“南部壺”其實(shí)并非日本鐵壺之正宗。日本茶文化的中心在京都，制作精美的“京都?jí)亍币允詹仄肪佣?，以龜文堂、龍文堂、金壽堂、光玉堂四大堂?hào)為代表。而南部壺則是日本人的日用茶具。
　　專家表示，日本鐵壺盛行的400年間產(chǎn)生了諸多重量級(jí)的堂號(hào)。其中，廣為日本鐵壺藏家喜愛(ài)的、現(xiàn)已不存在的“龍文堂”為日本鐵壺的創(chuàng)始堂號(hào)，其在日本老鐵壺的歷史上有著相當(dāng)重要的地位，名望影響日本及歐洲長(zhǎng)達(dá)百余年。專家介紹，據(jù)記載，在“龍文堂”鼎盛時(shí)期，一年所產(chǎn)鐵壺不超過(guò)150把。
　　專家建議，收藏日本鐵壺，當(dāng)以二戰(zhàn)前高峰期的精品鐵壺為重點(diǎn)。而一把日本老壺，可被視為百年難得的珍貴古董。據(jù)目前統(tǒng)計(jì)，日本老鐵壺的生產(chǎn)總量在30萬(wàn)把左右，歷經(jīng)年代洗禮，不少已經(jīng)損壞，如今保存下來(lái)的數(shù)量只有不到當(dāng)初的一半。