早在唐朝茶圣陸羽的《茶經(jīng)》就曾提及銀壺泡茶之珍貴：“鍑：鍑以生鐵為之…洪州以瓷為之，萊州以石為之，瓷與石皆雅器也，性非堅(jiān)實(shí)，難可持久。用銀為之，至潔，但涉于侈麗。雅則雅矣，潔亦潔矣，若用之恒而卒歸于銀也?！边@便是茶圣陸羽對(duì)銀壺的高度認(rèn)可。那么，用銀壺?zé)?、用銀壺泡茶到底有什么好處呢？
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)研究表明，銀是天然的抗生素，銀壺煮水時(shí)釋放的銀離子，能消滅650種病菌微生物（一般抗生素只能殺死6種病菌）。銀有很強(qiáng)的消炎和促進(jìn)傷口愈合的功效。
銀在水中能分解出極微量的銀離子，這種銀離可將細(xì)菌吸附并將細(xì)菌賴以生存的酶系統(tǒng)封閉、失活達(dá)到殺菌的效果，從根本上控制病菌的繁殖。
二、軟化水質(zhì)
銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。另外，本身潔凈無味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，能最大程度發(fā)揮茶的本性。
三、美容養(yǎng)身
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，銀熱化學(xué)性穩(wěn)定，熱傳導(dǎo)性強(qiáng)，能快速散發(fā)人體血管和體表熱毒，養(yǎng)顏美容，有效預(yù)防多種心血管和肥胖疾病。銀壺煮水可祛脾濕、除濕熱、增強(qiáng)體質(zhì)、延年益壽
四、茶人好物
使用銀壺泡茶，茶湯也會(huì)變得好喝；澀減韻長，和順溫潤，對(duì)茶葉的韻味香醇表現(xiàn)更充分?？梢詺绮枞~在存放過程中或多或少產(chǎn)生的一定量的細(xì)菌，消除茶葉異味，改善茶葉品質(zhì)，獲得更好的口感。而且銀壺適合沖泡各種類茶，包括普洱、烏龍、鐵觀音、金駿眉、龍井、益陽黑茶等。
文章來自：鐵壺之家
