近年來,隨著紫砂化工泥料頻出,市場落寞和國內(nèi)手工銀壺漸漸被大眾所認(rèn)知,銀壺?zé)莶柚饾u成為了茶人非常喜歡的泡茶器具,眾所周知銀壺?zé)莶栌兄T多好處,比如比普通壺沸點(diǎn)高2-3℃、消毒殺菌、凈化水質(zhì)軟化水質(zhì)等。銀壺因其材質(zhì)的特點(diǎn)屬于貴金屬,本身自有價(jià)值,而且一把手工銀壺,打制工序復(fù)雜,難度大,每一個(gè)步驟都需要手藝人自行完成,不僅會(huì)手藝,還要會(huì)幾何、準(zhǔn)確的估量容量厚度和大小等,打制一把手工銀壺不僅是完成一個(gè)簡單的器形,還要集繪畫、書法、鏨刻等為一身,可謂是全能型。
一把好的手工銀壺不僅是一個(gè)工藝品,更需結(jié)合到實(shí)用,使壺更好的成就茶,茶與器相互輝映,完美結(jié)合。銀壺經(jīng)過歲月蹉跎不會(huì)變的淡漠,它對你的回報(bào)也越深沉,光潤古雅,最好的銀壺不要束之高閣,而應(yīng)該經(jīng)常使用把玩。銀壺在使用的時(shí)候也有許多講究和忌諱,這也是很多朋友所擔(dān)心的,今天就與壺友說說使用銀壺的一些忌諱、銀究竟“怕什么”?
怕硫 —— 遠(yuǎn)離含硫物質(zhì)
“銀碰到毒就變黑?”其中的毒其實(shí)就是指含硫物質(zhì),例如雞蛋,或者是新裝修的房間等都會(huì)含硫,會(huì)導(dǎo)致銀壺局部變黑,產(chǎn)生氧化,氧化的顏色由淺到深。平時(shí)只要是正常使用,幾乎是不會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑等情況的,這個(gè)不需要太擔(dān)心。
怕干燒—— 禁止干燒
銀純度越高越柔軟,高溫下越容易導(dǎo)致熱脹冷縮,銀壺?zé)嘤秒娞諣t加熱,若在使用是忘記關(guān)閉持續(xù)干燒,特別是薄胎薄底的銀壺壺就會(huì)出現(xiàn)凹凸不平,或者是顏色變白不均勻,像是回火之后的雪白色。
怕劃痕 —— 遠(yuǎn)離尖銳
銀壺雖說不像其他茶器,極易摔碎,但是也有自己的軟肋,比如怕摩擦、怕被尖銳的物體劃到,特別是光面的,會(huì)在壺身留下劃痕,但是不用太擔(dān)心,只要是手工銀壺都是可以修復(fù)的。
怕懶—— 怕茶垢
大家很擔(dān)心的一個(gè)問題就是“會(huì)留下茶垢嗎?”其實(shí)無論是何種茶器將茶渣長期存放在壺內(nèi),時(shí)間稍長,就會(huì)留下茶垢,清洗的時(shí)候就會(huì)稍微麻煩一些。雖然銀有消毒殺菌、保鮮的作用,但是長期把茶渣放在壺內(nèi),茶渣霉味變異味之后,始終不好。清洗是也只需注滿開水,稍晃數(shù)下傾出異味可除。還是那句老生常談的話語,銀壺并不難打理,而且有一定的特性,只需了解銀壺的特性,防范之未然就可以避免,就算遇到問題時(shí)也可以及時(shí)處理解決。所以一定要細(xì)心去了解銀壺的特性、好生收藏、精心呵護(hù),會(huì)收獲意想不到的。
銀壺煮水,軟化水質(zhì),鈣鎂離子轉(zhuǎn)化率最快,口感細(xì)膩、順滑、甘甜、圓潤,乃最佳,并且銀能在水中分解出極微量的銀離子,能夠消毒殺菌。手工銀壺,使用壽命長久,非外因不會(huì)變形、斷裂、漏水等。銀壺泡茶能夠保留茶葉本身的香氣,味道純正,是待客的上乘之選。
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