如果你想購(gòu)買的正宗的建盞，而不是表面帶“建盞”關(guān)鍵字、實(shí)質(zhì)為其他工藝燒制的產(chǎn)品，就需要注意入門時(shí)，一定要避開一些不是建盞的「建盞」……比如在網(wǎng)絡(luò)上搜索“建盞”一詞，會(huì)看成千上萬的產(chǎn)品，懂的人會(huì)知道很多壓根就不是建盞，完全沒接觸過的人，怎很可能就被誤導(dǎo)了。
如果新手從未接觸過建盞實(shí)物，從圖片上，也是可以初步篩掉一些盞的。比如胎質(zhì)輕薄潔白的，就不是鐵胎，也不是建盞。從釉色上判斷，會(huì)復(fù)雜一些。想要避免買錯(cuò)，可以找自己信得過的渠道，可以去實(shí)體店接觸新盞實(shí)物，如果周圍沒有實(shí)體店，可以看科普文里的配圖，多作比較。不同窯口瓷器的胎色，鐵胎多為深色，主色調(diào)有灰黑、黃褐等。
建窯建盞燒制技藝，是國(guó)家非遺項(xiàng)目，技藝是建盞之本。在不動(dòng)搖根本的情況下，是可以有所創(chuàng)新的。比如器形。雞蛋杯、公道杯等器形，雖然宋代建窯不產(chǎn)，只要胎釉是采用建盞工藝的，都是建盞。圈足和止釉線等細(xì)節(jié)處理得和宋盞略有不同，也還是建盞。
建盞的工藝比較特殊，很多做法在其他瓷器看來是「逆勢(shì)而為」，挑盞時(shí)對(duì)建盞工藝的特性，需有心理準(zhǔn)備。為了燒出精美的鐵系分相-析晶釉，必須使用高鐵、高溫、高還原的工藝，這就導(dǎo)致建盞的胎釉即使到了現(xiàn)代，仍然帶有宋代的粗礪質(zhì)樸。所以對(duì)于與建盞工藝共生的一些特點(diǎn)（干口、釉淚、氣孔等），需要有心理準(zhǔn)備，才方便選到自己喜歡的建盞。若一味完美主義，就會(huì)無所適從。
（1）氣孔
建盞的釉面不會(huì)像青瓷、白瓷那樣看上去平整光滑，會(huì)存在一些肉眼可見的微小氣孔。建盞的工藝決定了氣孔是每只盞都有的，無論是新盞還是老盞，區(qū)別只在于多少、大小等。如果拿其他瓷器的工藝標(biāo)準(zhǔn)來要求建盞釉面完全平滑，就沒法買了，不過可以追求氣孔更小，數(shù)量更少。
（2）釉淚
因?yàn)榻ūK高溫厚釉，且施半釉。釉水在高溫下流動(dòng)，有時(shí)候就會(huì)產(chǎn)生釉淚。有的朋友覺得釉淚導(dǎo)致不對(duì)稱，不喜歡，有的朋友覺得釉淚似垂非垂很有禪意，反而無釉淚不買。但釉淚有或者沒有都是正常的，挑選的時(shí)候選擇有還是沒有，屬于個(gè)人喜好。除非釉淚流到盞底部造成粘底了，才屬于瑕疵。
▼粘底瑕疵
（3）變形
建盞的工藝也決定了高溫?zé)葡?，變形率?huì)很高。手拉坯的新盞，有的口沿會(huì)稍微有點(diǎn)不正圓，這是手工制品中的正常狀況，在制坯時(shí)就有了，不屬于瑕疵，肉眼也不易看出。而宋代老盞，即使變形，也仍然有收藏價(jià)值或標(biāo)本價(jià)值，但是其他指標(biāo)差不多的情況下，變形者相比器形規(guī)整者，價(jià)值肯定會(huì)打折扣。要判斷是否變形，除肉眼觀察外，還可以將建盞倒扣在桌面上，若盞沿與桌面不能貼合，易晃動(dòng)，就說明變形明顯。
3、關(guān)于建盞的價(jià)格
建盞的價(jià)位跨度比較大，難免使人迷惑，其實(shí)這種價(jià)格的懸殊在宋代就已經(jīng)是這樣了。建盞的釉色變化實(shí)在太多，雖然宋代兔毫盞是主流，占比很高，可是同為兔毫，普品、精品、極品也是天差地別的。不過作為消費(fèi)者，還是可以從一些普適原則去判斷。
通用的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)以下幾點(diǎn)：
①審美價(jià)值。比如整體品相、造型水平、釉面斑紋表現(xiàn)等；
②工藝難度。同樣是建盞工藝，所用窯爐類型的不同、制坯方式的不同、胎釉配料比例的不同、器形大小和形狀的不同等因素，會(huì)導(dǎo)致工藝難度和制造成本的差別，進(jìn)而使成品率有明顯升降。
例如某些較為細(xì)長(zhǎng)的器型，變形率會(huì)比常見的矮寬器型更高，導(dǎo)致成品率降低，制造成本上升，也就令這類器型的價(jià)格更高。
③市場(chǎng)存量。限量、絕版的孤品，收藏價(jià)值會(huì)大幅上升，價(jià)格也水漲船高。
④工藝師或品牌的口碑。
如果是自用盞，考慮價(jià)格之前，先要喜歡它，再去考察價(jià)格是否合理；不喜歡的盞，性價(jià)比再高，也沒什么意義。喜歡的盞，不管是貴還是便宜，都會(huì)帶來樂趣。
如果是送沒玩過盞的領(lǐng)導(dǎo)、客戶、親朋好友，通常選名氣大的比較合適，即使對(duì)方不懂盞也會(huì)感到你的心意。
如果想要以藏養(yǎng)藏，或者投資，就要注意盞的收藏價(jià)值。
文章來自：鐵壺之家
