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養(yǎng)盞必知:為什么建盞總是養(yǎng)不好

        有些人能夠養(yǎng)出好看的七彩光,而有些人卻很久都養(yǎng)不出來,這是為什么呢?

一、不是所有釉色都能養(yǎng)出七彩

        建盞的燒制采用氧化燒和還原燒兩種方法,一般情況下,氧化燒容易形成?;Wo層,鏡面效果好,表現(xiàn)最明顯的是兔毫,這種釉色基本是養(yǎng)不出七彩的效果的。而采用還原燒的,以油滴為例,在釉面修復(fù)過程中會形成如毛細(xì)血管般的細(xì)微氣孔,這樣茶湯能夠滲入釉面,也就有可能養(yǎng)出七彩效果。


建盞養(yǎng)彩養(yǎng)盞必知:為什么建盞總是養(yǎng)不好


二、胎體泥料本身的差異

        燒制建盞所用的泥料,是福建滿山遍野可見的紅土,含鐵量高。但并不是所有的紅土都適合燒制建盞,需要去找。有時,建盞師傅發(fā)現(xiàn)背回來的紅土不能用,只能全部扔掉。只有合適的紅土泥料做出來的盞,養(yǎng)盞變化就非常明顯,有的甚至遇到開水馬上感覺到變化。


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三、窯溫和窯位的差異

        燒制建盞需要1300度以上的高溫,不單單如此,其實窯位也分優(yōu)劣,。一等窯位溫度高,燒成氣氛好,建盞出品的質(zhì)量能夠得到保障,表面釉色的變化更加明顯,結(jié)晶的層次感清晰,二等窯位在釉面上的變化會較小,但是容易在釉面的流動上出現(xiàn)美感的變化。而完全外圍窯位則因為溫度低而達不到質(zhì)量要求,因此燒成質(zhì)量大大下降。所以建盞的優(yōu)良與窯位也有著息息相關(guān)的聯(lián)系,甚至起著至關(guān)重要的作用。


孫福昆建盞養(yǎng)盞必知:為什么建盞總是養(yǎng)不好


四、養(yǎng)盞的茶葉

        不同的茶葉養(yǎng)盞的速度也會不同,網(wǎng)上也有幾種不同的觀點,但大多數(shù)人認(rèn)為認(rèn)為巖茶比較適合養(yǎng)盞。因為武夷巖茶所含的礦物質(zhì)在我們?nèi)粘J褂媒ūK飲茶時,在高溫沖泡的情況下,建盞釉表層的鐵逐漸被氧化以及武夷巖茶里豐富的礦物質(zhì)與建盞釉表面的鐵起輕微的反應(yīng),在兩者交替的情況下,建盞釉面日積月累慢慢形成一層致密的氧化膜,也就是七彩色。


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五、養(yǎng)盞用盞的頻率

        經(jīng)過歲月滄桑又經(jīng)過長久使用的盞,它的內(nèi)在結(jié)構(gòu)經(jīng)茶的洗禮實際上已發(fā)生質(zhì)的變化。它散發(fā)出來的不僅僅是歲月磨礪之光,而且還有茶葉日積月累的精華之光。

        養(yǎng)盞的樂趣只有養(yǎng)盞人才能知道,但想要順利養(yǎng)出盞卻不是那么容易,心態(tài)要好還要有著一定的知識,只有這樣才能夠養(yǎng)出好看的七彩光。

文章來自:鐵壺之家
御釜屋-小泉精品會
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