建盞喝茶安全嗎?看著釉色五彩斑斕的建盞,相信有很多的人都不由自主的發(fā)出這樣的疑問。畢竟建盞黑底之上呈現(xiàn)的各色花紋,跟常見的瓷器相比著實(shí)特別,有此疑問再正常不過了。
那么,建盞是不是為了達(dá)成這種特別的釉面,添加了什么不該添加或者有害身體健康的東西呢?事實(shí)證明,完全沒有!
中科院硅酸鹽研究所早就已經(jīng)分析過宋代建盞的胎釉成分▼
研究表明,建盞以天然的用料和高溫高還原的燒制工藝,就能夠燒出精美的鐵系結(jié)晶釉,無需添加有害物質(zhì)。
現(xiàn)代新燒建盞也是一樣,對人體有害的鉛、鎘等重金屬,對建盞釉色的形成并無幫助,所以新盞師傅們也不會多此一舉的想著添加點(diǎn)東西。為了讓消費(fèi)者直觀感受到建盞的安全性,曾經(jīng)有許多建盞廠家曾送樣品到權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)檢測,結(jié)論都是鉛鎘溶出量指標(biāo)符合與食品直接接觸的日用陶瓷國家標(biāo)準(zhǔn)??梢姴还苄卤K老盞,都是經(jīng)得住權(quán)威機(jī)構(gòu)檢驗(yàn),符合國家法律法規(guī)的。
話說回來,如果燒出來的建盞產(chǎn)品不安全,建窯建盞燒制技藝也不會成為國家級非物質(zhì)文化保護(hù)遺產(chǎn),也正因?yàn)樗煤唵蔚脑牧蠠鲶@為天人的作品,才能被列為中華文明的寶貴文化遺產(chǎn)。因而,使用正宗的建盞喝茶,是肯定安全的。建盞釉色的最大功臣是人體需要的鐵,非但無害,反而有益。
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