許多人看不懂，日本鐵壺的美。覺得一把黑壺，怎么也能賣出這么高的價格。

那么日本鐵壺究竟厲害在哪，才會讓那么多人趨之若鶩那？

柔軟清甜的口感

山林下的砂巖層過濾泉水，含有微量礦物質，尤其是鐵離子和微量氯。水質甘甜，是泡茶最理想的水。鐵壺可以釋放鐵離子，可以吸附水中的氯離子，鐵壺煮的水和山泉具有同樣的效果。同時鐵壺釋放的二價鐵能夠補充人體所需的鐵元素，預防貧血。

釜師的工藝

日本鐵壺，很大程度上，是貴在釜師的工藝中。日本鐵壺鑄造師，被成為“釜師”這些釜師供職于不同的“堂口”。而這些堂口，傳承的鐵壺鑄造技藝已有上百年的歷史。除了技藝中人們傳承的絕妙技法之外，日本人嚴謹，細致的匠人精神融入到了一把鐵壺的鑄造中。純手工藝，把握鐵壺鑄造的每一部細節(jié)。這一點，是日本人極為擅長的。

釜師的創(chuàng)意

釜師在熟練的掌握了鐵壺的鑄造技藝之后，開始了自己對于一把鐵壺的創(chuàng)作。鐵壺的色澤、光感、功能、審美傾向實際上對鐵壺樣式的創(chuàng)意、設計是有一定的限制。但是在這樣的限制中，誕生了各式各樣的創(chuàng)意，也具不同的審美的追求。其中更是誕生了日本龍文堂釜師四大天王等一系列富有創(chuàng)意的釜師，造就了歷史上的名壺。鐵壺通過鑲嵌，刻模，鎏金，造型等方式，所表現的題材可以保羅萬相。讓鐵壺既能成為一件既能做藝術品欣賞，又能做實用的煮水器具。

茶道的追求

外觀富有滄樸之美，追求靜的真諦，能夠耐受時間的流逝，歲月的痕跡使他更具備美感。這種禪意之美，也符合大部分茶人的生活美學追求。經歷過歲月洗禮后，由內而外散發(fā)的美感。使得人們渴望擁有一把造型獨特的鐵壺，豐富自己的茶道生活。