用銀壺煮水,能使水質(zhì)變軟變薄,古人謂之“若絹水”正是意指水質(zhì)柔薄爽滑,猶如絲絹。銀壺本身潔凈無(wú)味,而且化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易生銹而讓茶湯沾染異味。明朝許次紓 《茶疏》曾這樣描述:“茶注以不受他氣者為良,故首銀次錫”??梢?jiàn),銀壺是泡茶、煮水的絕佳器具,這是很多茶友喜歡銀壺的主要原因之一。
每一把日本銀壺都是一件貴重的茶器,同時(shí)它也是一件純美的全手工藝術(shù)品,加之一些知名藝術(shù)家、金工師的創(chuàng)作加工,其藝術(shù)觀賞及收藏價(jià)值更是不言而喻。所以,盡管較之瓷、陶、紫砂等材質(zhì)的壺來(lái)得易損壞,但細(xì)致呵護(hù)還是每一位擁有它的新主人所必須做的。
下面筆者就與各位壺友分享一些日本銀壺的使用和保養(yǎng)方法:
一、銀壺的日常使用方法
1) 第一次使用時(shí),請(qǐng)先用溫水充分涮洗后再用。
2) 銀壺?zé)m用電陶爐或光波爐加熱,盡量避免使用明火加熱,以免發(fā)黑變黃,影響品相。
3)使用銀壺?zé)?,盛水位保持在整壺容量?0%為佳。如果壺內(nèi)水過(guò)多,則可能噴起溢出。
4)銀壺的傳熱性能極佳,加熱使用中或剛使用后,請(qǐng)勿用手直接觸摸壺身或壺蓋,以防止高溫燙傷。
5)加熱使用時(shí),切勿拿下壺蓋,以免燙傷皮膚。
6)壺蓋的氣孔有可能噴出熱氣,使用中要當(dāng)心。開(kāi)啟壺蓋時(shí),要事先用抹布?jí)|好。
7)使用過(guò)程中,盡量避免銀壺受到較大溫差的損傷。煮水時(shí),發(fā)現(xiàn)壺內(nèi)水量不足,要加熱水補(bǔ)充。
8)切勿將銀壺放入烤箱、微波爐中使用。
9)不要嘗試彎折銀器部件、碰撞硬物,以防斷裂變形。
10)避免接觸海水、溫泉等礦物含量較高的水質(zhì)。
二、銀壺保養(yǎng)
1)每次使用完之后,用柔軟的干布將水分輕輕擦拭干凈。
2)有使用過(guò)程中有污垢或者變色時(shí),可以使用擦銀布或者拭銀粉輕輕打磨。
3)如果長(zhǎng)期不使用的話,請(qǐng)?jiān)诓潦煤?,用軟布或者紙包裹,并置于通風(fēng)良好的場(chǎng)所保存。
三、有關(guān)銀壺的一些注意事項(xiàng)
1)銀壺長(zhǎng)時(shí)間使用后會(huì)發(fā)黑,這是純度高的表現(xiàn),不影響正常使用。
2)保養(yǎng)表面有彩金的銀壺時(shí),請(qǐng)勿使用去污粉、打磨劑或含氯洗劑,否則會(huì)使彩色裝飾層脫色或變色。
3)使用銀器煮水時(shí),注意留意壺中水量,切勿無(wú)水干燒,以免部分焊接處因受高溫而損壞。
4)由于銀質(zhì)地較軟,若與硬物撞擊或受到強(qiáng)烈沖擊,有可能會(huì)留下劃痕,請(qǐng)務(wù)必小心。
5)時(shí)刻注意遠(yuǎn)離含硫化合物。
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