一壺好茶，是茶葉、茶湯、茶具的有機結合。同樣質量的茶葉，如用水不同、茶具不同或沖泡技術一，泡出的茶湯會有不同的效果。使用好的茶具、掌握科學的沖泡技術，使茶葉的固有品質能充分地表現出來。茶具中，燒水用的水壺是生成茶湯的主要器具，是整套茶具沖泡的根本。根據中國科學院的研究，國內茶具市場的主力仍然是陶瓷和玻璃器皿，銀茶具的觀賞作用雖然得到肯定但是其突出的實用功效并未為廣大茶友所知。
1、殺菌、抗菌：純度在99.995%以上白銀不含任何其他有害物質，銀離子溶入水中后可消滅650種病菌。
2、防腐保鮮：因銀離子具有殺菌、抗菌功能，因此用銀杯盛放水或飲料不易發(fā)酵變酸。
3、疾病的治療：長期使用純銀保健杯，對眼結膜炎、腸炎等疾病有一定的治療作用。
4、安五臟、定心神、正驚悸、除邪氣。
5、防止感染，促進愈合：若皮膚碰傷，將銀器貼在傷口上可防止感染，促進傷口愈合。
6、凈化水質：銀離子可以殺滅水中的有害雜質、有害物質、吸附異味，凈化水質。
茶道之道，源遠流長、廣播天下。日式茶道講究寂靜寥雅之心，于草廬輕舟之上敬而服；注重飲茶之禮和茶之雅意；人歸于茶，茶歸于禪，是謂出世之茶。中式茶道講究修身養(yǎng)性明哲，書案焚香煮茶。是享受而不是枯寂；注重以茶養(yǎng)人，以茶明心；茶御于人，人樂于茗，是可入世之茶在這兩種茶道精神的影響之下，茶具也受到影響。故日式茶道愛用鐵壺銀壺，中式茶道早期推崇金銀，但是自從元清兩次漢文化統治終結之后，陶瓷器興盛起來。但是當今世界小別而大同，銀茶具終將找回自己的位置。
至于金屬作為泡茶用具，一般行家評價并不高，如明朝張謙德所著《茶經》，就把瓷茶壺列為上等，金、銀壺列為次等，銅、錫壺則屬下等，為斗茶行家所不屑采用。到了現代，金屬茶具已基本上銷聲匿跡。值得一提的是唐代宮廷的銀質鎏金茶具，1987年5月，我國在陜西省扶鳳縣皇家佛教寺院法門寺的地宮中，發(fā)掘出大批唐朝宮廷文物。內有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年時使用的銀質鎏金烹茶用具，計11種12件。這是迄今見到的最高級的古茶具實物，堪稱國寶，它反映了唐代皇室飲茶十分豪華。這批茶具是公元874年封存入地宮，供奉釋迦牟尼真身佛骨的。距今已有1000多年歷史。
這批茶具主要有：
鎏金銀龜形茶盒－－存放待烹茶末用。
鎏金銀茶槽子－－分碾槽和碾輪，用于碾碎茶。
鎏金銀茶羅子－－箱形，內有茶羅架和接茶屜，碾后茶末過羅(篩)用。
金銀絲結條籠子－－用于炙茶餅用。
同時出土的還有素面淡黃綠色琉璃茶托等。
唐代飲用的是餅團茶，先將茶餅烘燥，謂之炙茶，再打碎入茶碾，碾成茶末，然后過羅(篩)成為待烹茶末。烹飲時，先將水燒開，放入鹽椒等調料，再用“則”量取茶末投入水鍋，二沸茶烹成，舀入碗內飲用。過程較繁復，使用茶具亦多。 銀茶壺，一個陌生的詞語，絕大部分的人并不知道銀壺是可以用來煮水泡茶的，他們都會以為只是用擺設的。所以當很多的人一聽到銀壺、銀餐具、銀酒具等這些可以使用的銀制品時，第一個反應就是銀不是金屬制品嗎?用來使用的話不是會重金屬中毒么。
其實只要真正的了解過銀就會知道，銀不僅不會金屬中毒，還具有養(yǎng)生、殺菌的效果。銀壺煮水能夠殺滅水中的細菌病毒，軟化水質，飲水時可以明顯感覺到甘甜。使用銀壺泡茶，茶湯也會變得好喝；澀減韻長，和順溫潤，對茶葉的韻味香醇表現更充分。而且銀壺也適合沖泡各種類茶，包括普洱茶、烏龍、鐵觀音、金駿眉、龍井、益陽黑茶等。
茶道，就是品賞茶的美感之道。亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，領略傳統美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。中國的茶道出現很早，但遺憾的是中國雖然很早提出了“茶道”的概念，也在該領域中不斷實踐探索，卻沒有能夠旗幟鮮明地以“茶道”的名義來發(fā)展這項事業(yè)，也沒有規(guī)范出具有傳統意義的茶道禮儀。中國的茶道可以說是重精神而輕形式。有學者認為必要的儀式對“茶道”的旗幟來說是較為重要的，沒有儀式光自稱有“茶道”，雖然也不能說不可以，搞得有茶就可以稱道，那似乎就泛化了，最終也“道可道，非常道”了。
事實上中國茶道并沒有僅僅滿足于以茶修身養(yǎng)性的發(fā)明和儀式的規(guī)范，而是更加大膽地去探索茶飲對人類健康的真諦，創(chuàng)造性地將茶與中藥等多種天然原料有機地結合，使茶飲在醫(yī)療保健中的作用得以大大地增強，并使之獲得了一個更大的發(fā)展空間，這就是中國茶道最具實際價值的方面，也是千百年來一直受到人們重視和喜愛的魅力所在。
文章來自：鐵壺之家
