早晚氣溫低的時候，體寒的人常常會出現(xiàn)頭疼、手腳冰涼等癥狀。想要增強身體對氣候的適應(yīng)能力，不妨多喝紅茶。紅茶性溫，可滋養(yǎng)氣色，全發(fā)酵的紅茶工藝，使茶葉中的刺激性多酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成茶紅素、茶黃素等溫和的物質(zhì)。給自己泡上一杯紅茶后，喝幾口便覺得生熱暖腹，輕松地護住了陽氣，身體舒適了，工作、學習才更加順利高效嘛。
紅茶，目前在我國就是一大出口茶類，就算是再往前的18、19世紀，也算是世界茶葉銷量之王。而我們熟知的“波士頓傾茶”事件中，傾倒的茶葉大部分就是紅茶。從一定角度上來說，茶葉，紅茶，影響著世界。
談起紅茶，以前更多人想到的是正山小種、祁紅、滇紅等。但現(xiàn)在，帶著歷史傳奇的英德紅茶也漸漸為人所熟知。為何傳奇，便是英紅在國外高昂的名氣，1963年被英國女王所寵愛，緊接著又風靡整個西方社會，不得不說英德紅茶真是個令人羨慕的天之驕子。
英德有悠久的產(chǎn)茶歷史，唐朝陸羽所著《茶經(jīng)·八之出》載：“嶺南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之，其味極佳”，其中的韶州，主要說的就是英德。英德地區(qū)地處五嶺山脈南緣，為南嶺山脈的山地丘陵地帶，有著三江交匯的奇特景象，屬亞熱帶季風氣候，溫暖多雨，無酷暑，無嚴寒，有良好的自然土壤肥力，是良好的茶樹種植地帶。早在明朝時期，英德產(chǎn)的土質(zhì)茶已是朝廷貢品；清朝，英德茶葉已普及民間，并在十九世紀前中葉，在國際盛行一時。
在1959年，英德紅茶試制成功，以優(yōu)秀的品質(zhì)享譽中外。當時為了響應(yīng)新中國出口創(chuàng)匯的戰(zhàn)略需要，英德引進云南大葉種進行培育研發(fā)，誕生了英紅九號，并再次創(chuàng)造的英德茶產(chǎn)業(yè)的輝煌。
英紅九號，改良自云南大葉種，具備了大葉種紅茶“濃、強、鮮、爽”的品質(zhì)特性。而結(jié)合英德紅茶工藝造就的獨特花香、番薯香，則成為了英紅九號另外的亮點。行于廣東地區(qū)，借問有何好紅茶，便是英九，無它。
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