21世紀(jì)，不否認(rèn)需要張揚個性，因為很多人不是在沉默中爆發(fā)就是在沉默中死去了。于是，人們開始釋放自我大玩freestyle，去追求所謂的簡單自由的生活。而在這個過程中，有些教條被打破，也有精華被誤傷。
不得不說，這其中存在很多偷換概念的嫌疑，簡單自由的生活不是讓所有人摘下虛偽假面，也不是沒有勾心斗角。而是給他人一個舒適的感覺，言談舉止間不給他人造成不舒適的感覺。正是如此，成長中的我開始認(rèn)同校園里不讓燙發(fā)染發(fā)、職場里要求著裝也開始理解和接受日本人送行時那多頻次的30°鞠躬和路上不飲食的禁忌與此同時對日本茶道也多了一分領(lǐng)悟與敬意。快節(jié)奏的生活以及社會包容度的增強，很多細(xì)節(jié)開始逐漸被人們所忽視，而這一切是禮儀文化的一種流失。相反在我們的鄰邦在這方面做了很多加法，不是崇洋媚外只是想以日本為鏡以正己身。今天就日本的禮儀文化做個分享，供大家了解交流。
鞠躬禮
與中國的握手禮不太一樣的是，在社交場合中，日本人多習(xí)慣行鞠躬禮，鞠躬是日本禮儀文化中的一門藝術(shù)。一說到鞠躬，能鞠得有禮而又規(guī)范的人是越來越少。雖然看著挺簡單，其實鞠躬是有很多講究的。不同的場合和對不同的人鞠躬的標(biāo)準(zhǔn)也有不同。與好友見面的話，鞠躬的時間為兩三秒為宜；和自己的長輩或者社會地位比較高的人見面時，要等對方抬頭之后再抬頭，寒喧通常是在行禮之前再說（語先后禮）。同時，鞠躬彎腰的深淺不同，表示的含義也不同。
舉例來說：
1、90°的鞠躬，是禮節(jié)性最高的，表示特別的感謝，特別的道歉等。
2、45°的鞠躬，一般用于初次見面，也應(yīng)用于飯店或商場等服務(wù)員對顧客的歡迎。
3、30°的鞠躬，一般用于地位比自己高的，也可以用于關(guān)系比較親密的朋友之間。
4、15°的鞠躬與人擦肩而過，以示友好。
饋贈禮
日本人喜歡相互贈送小禮物來加強聯(lián)絡(luò)，增加彼此之間的感情，同事的榮升，朋友結(jié)婚、生孩子、生日、過節(jié)等都會贈送禮物，這種禮儀既是歷史的遺風(fēng)，同時也被賦予了時代的新意。日本人對送禮時間、送禮內(nèi)容都頗為講究，既能增加彼此之間的情感，又不能給對方造成麻煩，更重要的是，收到禮物的同時要回禮，如果不回，就會被對方認(rèn)為是一種很失禮的行為。
為了不給對方造成心理壓力，送禮者經(jīng)常會謙稱自己的禮物只是一件“小小的禮物”，實際上禮品一般也比較實用，并不是很昂貴。即使是小小的紀(jì)念品，他們都會銘記心中。送禮物時，要雙手接禮物，但是不能當(dāng)面打開禮物。再一次見面時一定要提及禮物的事并表示感謝。
飲食禮
飲食禮儀是各民族禮儀文化中的一個重要組成部分。日本的飲食禮儀也是非常講究的。例如在日本，吃面或者喝湯的時候發(fā)出聲響是很受歡迎的。因為這種行為往往被認(rèn)為是用膳者吃得香甜或者對廚師贊美的一種表現(xiàn)。日本人喜歡喝酒 ，這是有很悠久的歷史的，在日本喝酒時，哪怕對方只喝了一小口也要斟滿，這是日本人喝酒的禮儀。如果對方的酒杯都空了，在日本人看起來就是很失禮的。
茶道禮
日本茶道是東方茶文化的主要類型之一。茶道是增加人們之間感情的一種極好的交流方式。茶道注重禮儀，是日本人接待賓客的一種特殊禮儀。同時，它也有一道非常講究的流程。點茶，煮茶，沖茶，獻(xiàn)茶是茶道儀式的重要組成部分。
茶道部分流程
1、人進(jìn)入茶室必須小心翼翼膝行而入。茶室外有清水盆，客人入室前要洗手漱口，以示清凈。
2、進(jìn)入茶室后，賓主相互鞠躬致謝。
3、客人禮拜完畢后，要認(rèn)認(rèn)真真地觀賞茶具，表示敬意。
4、獻(xiàn)茶前先上茶點，用來解茶的苦澀味。
5、然后，主人開始忙于點炭煮水沖茶。
6、獻(xiàn)茶時，主人跪著，以齊眉架式呈獻(xiàn)。賓客則叩頭謝茶、接茶，主人亦須叩頭答拜、回禮。
7、待主人最后亦自注一碗，各捧起茶碗，輕嗅、淺啜、閑談。
8、儀式結(jié)束，客人們就鞠躬告辭，主人則跪坐門側(cè)送客。
隨著時代的變遷，日本的禮儀風(fēng)俗被保留并逐步完善至今，日本豐富的禮儀構(gòu)成了日本獨特的文化并為世界所學(xué)習(xí)。在與日本堂口釜師的接觸當(dāng)中也有許多細(xì)節(jié)令人記憶尤新。喜泉堂堂主四津川晉在欣賞其他堂口作品之前拿出了隨身的手帕以及大淵銀器代表攜重禮來賀鐵壺之家周年慶。
文章來自：鐵壺之家
