~~每天都使用，就是對(duì)鐵壺最好的保養(yǎng)~~
1.開壺
使用鐵壺首先要開壺，以便于養(yǎng)成穩(wěn)定的防銹保護(hù)層,便于日后使用和保養(yǎng)。這里推薦開壺方法如下：
第一遍，往鐵壺里加注適量清水（注水量以6-8分滿為宜，上小下大的壺型建議6分滿），放置溫火上燒開，水沸之后直接倒掉；
第二遍，加茶葉（廢茶也可以）燒水，待燒開煮沸后全部倒掉；
第三遍，加檸檬燒水，燒開煮沸后倒掉；
第四遍，加米湯燒水，煮沸后全部倒掉；
最后，再用清水煮至水清不渾即可。
采用此法開壺能夠形成多重復(fù)合的保護(hù)層，性能穩(wěn)定，防銹效果優(yōu)良。
2.日常使用方法
1） 鐵壺加熱適宜采用循序漸進(jìn)的加熱方式，推薦使用電陶爐。
2） 注水加熱不應(yīng)過滿，以6-8分滿為宜。如果過多，水沸時(shí)易噴涌溢出。
3） 使用中盡量避免較大溫差的損傷。例如：燒水時(shí)壺內(nèi)水量不足，要加溫水補(bǔ)充；鐵壺溫度較高時(shí)不得直接倒入冷水等。
4）每次使用后，要趁熱將沸水倒出并取下壺蓋，以便余熱將壺內(nèi)的水分自然蒸干。
5）鐵壺加熱過程中或者未充分冷卻前，請(qǐng)使用壺叉打開或者蓋上壺蓋，切忌直接用手，以免燙傷。
6）外壁保養(yǎng)請(qǐng)使用柔軟的茶巾蘸取茶湯趁熱輕拍，反復(fù)多次。如此天長日久，可以起到很好的潤養(yǎng)效果，鐵壺會(huì)慢慢散發(fā)出自然、迷人的光澤。
7）每次使用完畢后，請(qǐng)確認(rèn)完全冷卻后再蓋上壺蓋，以免壺內(nèi)的蒸汽隨溫度的下降凝結(jié)成水珠，附著在壺壁上影響鐵壺壽命。
8）如若長期不使用，請(qǐng)擦拭干凈后再用軟布或者紙包裹，置于通風(fēng)良好的場(chǎng)所保存。
9）鐵壺內(nèi)部如果出現(xiàn)鐵銹并導(dǎo)致沸水變渾，可以拿淘米水灌至六七分滿，打開壺蓋用小火反復(fù)煮幾次，直至米湯不再渾濁即可。
溫馨提示: 鐵壺在使用的初始階段中,內(nèi)壁可能會(huì)出現(xiàn)些許猩紅的銹點(diǎn)，此為正?，F(xiàn)象,請(qǐng)不必在意。隨著水垢的不斷累積，水垢會(huì)形成一層保護(hù)膜覆蓋在銹點(diǎn)處，阻止進(jìn)一步的銹蝕，也可以有效的改善水質(zhì)。
3．注意事項(xiàng)
1） 鐵壺不是日常盛水容器，不得用來長時(shí)間存放水。
2）平時(shí)盡量避免觸碰鐵壺內(nèi)部，以免損傷防銹層，引起鐵壺生銹。
3） 凡有鑲嵌或雕金工藝的，請(qǐng)務(wù)必使用柔軟的茶巾輕撫清潔和保養(yǎng)，切勿用力過猛。
4） 如果用鐵壺煮茶，在使用中會(huì)逐漸生成一些猩紅的鐵銹，這是茶與鐵反應(yīng)生成的單寧鐵防銹層, 不需要擦洗。即使壺內(nèi)出現(xiàn)銹跡，只要煮水不渾就不必在意，可以繼續(xù)放心使用。、
5） 切記不要空壺加熱，以免損傷鐵壺。
6） 如若使用電磁爐加熱，請(qǐng)務(wù)必使用小火，以免火勢(shì)太大外層保護(hù)層燒壞,甚至將鐵壺?zé)?/span>
7） 一旦發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的損壞，請(qǐng)委托專業(yè)機(jī)構(gòu)代為修復(fù)或者聯(lián)系鐵壺之家郵寄原作者修繕。
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1、鐵壺生銹了怎么辦？
2、怎樣去除鐵壺的鐵銹?
3、鐵壺日常使用的十大注意事項(xiàng)
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文章來自：鐵壺之家
