我們一直都在探討如何站在使用者的立場來探討選用優(yōu)良商品，這是身為一個(gè)企業(yè)經(jīng)營者，經(jīng)常要去思考的問題。
鐵壺之家之前有和大家分享過如何鑒賞老鐵壺，那么問題來了：如何甄別日本新鐵壺?怎樣才能避免買到二手鐵壺?學(xué)會(huì)下面這六招，再也不用擔(dān)心受騙了!
擁有一把鐵壺是茶人進(jìn)階的重要階段，用鐵壺煮出的水來泡茶更具一番風(fēng)味。鐵壺，回歸其本質(zhì)，可以煮水，崇尚簡樸，低調(diào)，無嘩眾取寵之嫌，于茶臺(tái)中靜靜安放，也就是作為煮水之具。如今，鐵壺越來越多的成為茶友們賞茶、斗茶、鑒茶等必備的專業(yè)茶器，祝各位茶友都能找到一把稱心如意的好鐵壺。
1、驗(yàn)明正身
在日本所產(chǎn)的正品新鐵壺，大部分有原產(chǎn)地證明，上面印有日本官方的“傳統(tǒng)工藝品”認(rèn)定符號(hào)，并記錄有制作堂口等信息，末尾有堂口印鑒或堂主署名。
2、不要相信低價(jià)
純手工鐵壺一般是歷時(shí)兩個(gè)月制作，這決定了它的成本不低。故而幾百塊錢的鐵壺就不要想是日本鐵壺了，這樣的價(jià)格在日本都是買不到的。
3、比對(duì)鐵壺的典型特征
根據(jù)日本鐵壺的產(chǎn)地特征和不同堂口的作品特征，逐一比對(duì)。包括：造型、材質(zhì)、著色、紋飾以及每個(gè)局部細(xì)節(jié)。
造型是要看是否是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的經(jīng)典造型，是渾圓厚重、抑或是精巧古樸? 是平丸形、萬代屋形、尾垂形還是棗形?
材質(zhì)要看是生鐵還是砂鐵;著色要看是茶褐色(京都鐵瓶)、黑色(南部或山形)，抑或是其它顏色;紋飾看是否為傳統(tǒng)經(jīng)典，比如霰形、龜甲形、素紋等。
4、局部細(xì)節(jié)
看壺嘴、壺蓋、摘鈕、提梁、鳴金及內(nèi)壁。壺嘴首先要出水流暢、斷水果斷，其次看造型是否美觀。壺蓋形制要與壺身一致，同時(shí)寬松適宜——從壺口內(nèi)將壺蓋輕推向另一邊時(shí)，如能不見及壺內(nèi)壁為宜。
摘鈕對(duì)鐵壺之美有畫龍點(diǎn)睛的功效，一定要細(xì)膩雅致，與鐵壺配合得當(dāng)。提梁一定要挺立，且與壺嘴、摘鈕在同一直線上，即“三點(diǎn)一線”。鳴金是京都鐵瓶的一大典型特征，內(nèi)壁“超薄”則是山形鑄物的特征。
5、看技法工藝
日本鐵壺由于有家族世代傳承的習(xí)慣，在技法和工藝上非常嫻熟，做工非常精致，深得手工制作的精髓，因而不是隨隨便便就可以模仿的。
比如京都鑲嵌，尤其是壺身布目鑲嵌非常之難，其在鑲嵌刻槽時(shí)，刻槽的密度極高，猶如布紋，能夠掌握此技藝的匠人，即使在日本全國也寥寥無幾。
6、看落款
壺的落款會(huì)標(biāo)明堂號(hào)抑或作者，很多著名堂號(hào)的落款位置及內(nèi)容也都有自己的特色，可以進(jìn)一步核實(shí)真?zhèn)巍?br style="white-space:normal;" />
什么才是好鐵壺？
好鐵壺的定義因人而異。有人是買來收藏用，會(huì)要求壺品出自名家，有制作者的落款，感覺上是越貴越有價(jià)值。但作為日常品茶所用煮水之好鐵壺，應(yīng)該是“不易生銹，煮出來的茶水要清澈、甘甜無銹味，茶水要富含鐵離子，不要含有重金屬;要輕量化且又耐用，又可以使用各種爐具來加熱，再加上藝術(shù)美感，手感良好;最后當(dāng)然要價(jià)格公道，物超所值?！贝蠹乙欢ㄏ雴枺骸坝羞@樣的產(chǎn)品嗎?”答案是肯定的。
挑壺要注意哪些細(xì)節(jié)?
材質(zhì)
壺的材質(zhì)決定了壺是否有養(yǎng)生效果。采用生鐵的鐵壺，在煮茶過程中能有效釋放二價(jià)鐵及其他微量元素從而達(dá)到養(yǎng)生目的，煮出來的茶口感更佳，味道更香。
壺身
內(nèi)壁涂層材料是否為天然植物汁;壺外壁注重外觀美感。
壺嘴
出水流暢，斷水果斷。
提梁
完美嵌入，對(duì)壺身紋理又毫無損傷，此工序非?？简?yàn)一名釜師的工藝水準(zhǔn)。
壺蓋
契合壺身，對(duì)于整個(gè)壺的形象能夠提升。
文章來自：鐵壺之家
