茶托的歷史淵源
茶托起初人稱“茶盞”或“茶怨”、“茶販”,明清之后又名“茶托”或“盞托”,亦稱茶托子、茶拓子。
茶托始見于東晉,南北朝時開始流行,唐以后隨著飲茶之風(fēng)而盛行。
宋代程大昌的《演繁露》中記載:“托始于唐,前世無有也。崔寧女飲茶,病盞熱熨指,取碟子融蠟象盞足大小而環(huán)結(jié)其中,置盞于蠟,無所傾側(cè),因命工髯漆為之。寧喜其為,名之日托。遂行于世?!?
說得已經(jīng)非常清楚,為了防止杯中熱水的燙手。西方人想到的是做個耳朵,而我們則是用茶托的方式。
現(xiàn)代文物考古發(fā)掘證實茶托并非“始于唐,前世無有也?!笨脊艑W(xué)家發(fā)現(xiàn),茶托起源于晉,流行于南朝,是當(dāng)時較為考究的茶具。
茶道的風(fēng)行
我們今天看到的茶托,多半是中國則是明清時代飲茶方式的遺留。而在日本則是進(jìn)入江戶時代之后,日本煎茶道的風(fēng)行有關(guān)。
茶托,能讓飲茶變得更具有儀式感。讓人們珍視眼前的茶器,對茶事,茶湯,更加的敬重。
古代嗜茶者有“器重茶托”之說,茶托的講究也成了古代富人身份地位的象征。
隨著飲茶人對茶事的追求,盞托的造形式,紋飾,逐漸變得豐富多樣,瓷器、漆器、銅器、銀器,上面更是刻繪山水花卉,小小一方茶托容納著古代人的審美旨趣。
南宋吳自牧《夢粱錄》中記載當(dāng)時京都街市茶肆用“瓷盞漆托供賣?!?
隨著飲茶風(fēng)盛,茶托后來還演變到一托多盞,由茶杯和托盤配套的茶托。在日本的茶托中逐漸形成五件一套的規(guī)范,也許是符合日本人講究單數(shù)為陽的追求,也許是對“仁義禮智信”的追摹。
茶船、茶舟的樣式
盞托發(fā)展到后期,還形成了船的形式。
清代寂園叟《陶雅》中提到:“盞托,謂之茶船,明制如船,康雍小酒盞則托作圓形而不空其中。宋窯則空中矣。略如今制而頗樸拙也?!?
清代顧張思的《土風(fēng)錄》中寫道:“富貴家茶杯用托子,日茶船?!庇捎谄湫螤钕裰?,“茶船”“茶舟”之名也風(fēng)行起來。并且也擴展到了對其他形狀盞托的形容。
盞托,讓茶事變得更加的莊重,包含著主人待客的一片熱忱,也體現(xiàn)了主人的審美與品位。
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