侘寂[chà jì]（わび さび/wabi sabi）是日本美學(xué)意識的一個組成部分：一種欣賞舊物之美的態(tài)度。侘是簡樸，追求的是儉樸與收斂，無需繁華，不要裝飾；“寂”是古舊，經(jīng)過歲月的洗煉，物品自然留下的痕跡。侘寂指的是，隨著時間的推移，一件事物漸漸剝落其表象，流露出本質(zhì)，超越外在和時間的美，不虛張聲勢，卻歷久彌堅，有如中文的“古樸”——年代久遠而簡樸耐品。日本老鐵壺為年代之作，在制作過程中無不受日本美學(xué)“侘寂”及日本茶道之“和、敬、清、寂”的精神所影響。
“和敬清寂”為日本茶道四諦，為日本茶道之精神，“和敬”為反對奢侈華麗之風(fēng)，提倡清貧簡樸?！扒寮拧币矊懽鳌办o寂”。它是指審美觀。這種美的意識具體表現(xiàn)在“侘（chà）”字上。與日本美學(xué)“侘寂”相吻合。和敬清寂四諦是以“寂”為根源，以“寂”為最高層次而體現(xiàn)的法則，也可以說四諦歸結(jié)于“寂”這一諦。體現(xiàn)在茶道上的精神就是：不刻意追求飲茶的地點、環(huán)境、擺設(shè)，茶器是否華麗、圓潤、亮麗，是否由名家制作等等，僅僅追求一點，便是品茶時的“清靜之心”。簡而言之，茶之道——追本溯源就是：把水燒開，放進茶葉，用適當(dāng)?shù)姆绞胶炔瑁@就是你所需要知道的一切。
老鐵壺回歸其本質(zhì)，可以煮水，崇尚簡樸，低調(diào)，無嘩眾取寵之嫌，于茶臺中靜靜安放，也就是作為煮水之具。（紫砂）壺為茶而生，鐵壺為水而存。回歸本源，鐵壺就是一個煮水器，茶人因煮水泡茶而有其存在的意義，去除華麗的裝飾，回歸煮水泡茶之基本要求，追求鐵味的純正，品味老鐵壺之簡約古樸美。勿因鐵壺之精美而忘了“茶宜精行儉德之人”之本意。格調(diào)高雅之老鐵（壺），美并非來自于其艷麗外表，也非來自于其特殊造型，更非來自于其精湛工藝；而是簡樸素雅之鐵壺，歷經(jīng)年代保存而顯露出的一種美感，簡單的型制下顯露出一種 樸素、寂靜、謙遜、自然的美。
“陋外慧中”——外表粗糙，內(nèi)在完美
“歷久彌新”——經(jīng)歷長久的時間而更加鮮活，更加有活力，更顯價值。
“侘寂”作為日本美學(xué)意識影響深遠，也是鐵（壺）釜師之追求的一種境界。這就是老鐵壺之美，定會撩動茶人的心弦。
文章來自：鐵壺之家
