純正的日本茶道十分講究,不僅僅是一種儀式,更是一種修行,其對茶道中使用的器具也格外考究,多達十余種。下面我們一起依次認識一下日本茶道具的種類:爐、釡、柄杓、水指、 建水、蓋置…… 1.爐:煮水用的風爐或火爐,有銅制、鐵制、土制、木制等不同材質,以夏日為主(5~10月)可以搬動的稱為「風爐」,冬日(11~4月)以固定式的「火爐」為主,故有「風爐為夏日而生,火爐為冬日而在」之說。
2.釡:即煮水器具,多用于泡茶時燒開水而用。最早可追溯到室町時代(約1400左右),釡的制作形式也相當多,有的為了能架在灶上而做了護手,稱為羽釡,也可直接放置于火爐上,或從天花板上放下自在鉤釣著燒水。3. 柄杓:竹制的水杓,用來取出釡中的熱水。
4. 水指:備用水的儲水器皿,有蓋。利用柄杓舀水調節(jié)釜的熱水溫度、或用來清洗茶碗。
5. 建水:廢水的儲水器皿。用來盛裝清洗茶杯后的污水。
6. 蓋置:放置釡蓋或柄杓的器具,有金屬、陶瓷、竹等各種材質;造型多樣。
7. 盛冷水的“水注”
8. 五德:置于火盆或地爐等火爐里面用以承載鐡壺之器物。五德乃儒學用語「五種道德的簡稱」──仁義理智信。
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